Petrogradska pašteta

Ovaj recept sam pronašla listajući moju prvu knjižicu za kolače iz… ko zna koje godnie!!

Petrogradska pašteta
Print Recipe
Petrogradska pašteta
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Iseckati dimljenu slaninu na štapiće, pa je ispržiti sa iseckanom glavicom luka.
  2. Dodati rendanu šargarepu i rendani koren peršuna. Posle nekoliko minuta dodati i list lovora i zrna bibera. Kada luk i zelen omekšaju, dodati džigericu isečenu na kockice. Pržiti uz stalno mešanje.
  3. Kada je i džigerica ispržena, skloniti sa ringle, izvaditi list lovora, a sve ostalo samleti ili na mašini za meso ili u multipraktiku.
  4. Paštetu začiniti po ukusu mlevenim biberom, solju, muškatnim oraščićem i na kraju dodati i umućen puter.
  5. Sve dobro sjediniti, prebaciti u posude i pre upotrebe dobro rashladiti.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe