Mirisno i ukusno pecivo.
Pecivo sa travkama
Ingredients
- 2 jaja
- 2 kašičice krupne morske soli
- 30 gr svežeg kvasca
- 1/3 šolje žutog šećera
- 1 šolja mlakog mleka
- 50 gr putera
- 5 šolja brašna
- 1/2 šolje raznih seckanih začina peršun, ruzmarin, vlašac, majčina dušica....
- 1 belance
- listovi peršuna
Instructions
- U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac i šećer, promešajte, pa sačekajte da se kvasac rastopi.
- U posudu mašine za pečenje hleba sipajte prvo ovu smesu, zatim dodajte rastopljen i ohlađen puter, jaja, brašno i so. Uključite mašinu na programu za mešenje i pečenje hleba. Mašina prvo mesi 10 minuta, pa onda stoji 20. Posle zvučnog signala dodajte seckane začine*. Mašina će opet mesiti 10 minuta. Kada stane, uključite kuhinjski tajmer na 20 minuta i po isteku tog vremena, isključite mašinu. Testo će biti spremno za dalju obradu.
- Ako nemate mašinu za testo, testo umesite klasično, pa ga pokrivenog ostavite na sobnoj temperaturi da duplira volumen.
- Premesite testo.
- Podmažite pleh sa otvorima za muffine.
- Podelite testo na 18 loptica i stavite ih u formu. Ceo pleh pokrijte streč folijom i ostavite da loptice dupliraju volumen, oko 45 minuta.
- Uključite rernu da se greje na 200°C. Svaku naraslu lopticu premažite viljuškom umućenim belancetom i na vrh stavite list peršuna. Blago pritisnite.
- Pecite 20 minuta. Prohladite pecivo u plehu, pa ga izvadite i ohladite na rešetki.
- *nemojte da kombinujete sve začine koje sam vam ponudila, već izaberite sami svoju kombinaciju.
