Pecivo sa travkama

Mirisno i ukusno pecivo.

Pecivo sa travkama

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • 2 jaja
  • 2 kašičice krupne morske soli
  • 30 gr svežeg kvasca
  • 1/3 šolje žutog šećera
  • 1 šolja mlakog mleka
  • 50 gr putera
  • 5 šolja brašna
  • 1/2 šolje raznih seckanih začina peršun, ruzmarin, vlašac, majčina dušica....
  • 1 belance
  • listovi peršuna

Instructions
 

  • U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac i šećer, promešajte, pa sačekajte da se kvasac rastopi.
  • U posudu mašine za pečenje hleba sipajte prvo ovu smesu, zatim dodajte rastopljen i ohlađen puter, jaja, brašno i so. Uključite mašinu na programu za mešenje i pečenje hleba. Mašina prvo mesi 10 minuta, pa onda stoji 20. Posle zvučnog signala dodajte seckane začine*. Mašina će opet mesiti 10 minuta. Kada stane, uključite kuhinjski tajmer na 20 minuta i po isteku tog vremena, isključite mašinu. Testo će biti spremno za dalju obradu.
  • Ako nemate mašinu za testo, testo umesite klasično, pa ga pokrivenog ostavite na sobnoj temperaturi da duplira volumen.
  • Premesite testo.
  • Podmažite pleh sa otvorima za muffine.
  • Podelite testo na 18 loptica i stavite ih u formu. Ceo pleh pokrijte streč folijom i ostavite da loptice dupliraju volumen, oko 45 minuta.
  • Uključite rernu da se greje na 200°C. Svaku naraslu lopticu premažite viljuškom umućenim belancetom i na vrh stavite list peršuna. Blago pritisnite.
  • Pecite 20 minuta. Prohladite pecivo u plehu, pa ga izvadite i ohladite na rešetki.
  • *nemojte da kombinujete sve začine koje sam vam ponudila, već izaberite sami svoju kombinaciju.