Pečeni šampinjoni na luku

Uz hleb i salatu kompletan obrok.

Pečeni šampinjoni na luku

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 300 gr manjih šampinjona
  • 1 srednja glavica luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica soja sosa
  • 60 ml belog vina
  • so i sveže mleveni crni biber
  • sveži peršun

Instructions
 

  • Obrišite šampinjone i ako je potrebno isecite krajeve. Ako koristite malo veće šampinjone isecite ih na polovine ili četvrtine.
  • Ugrejte ulje u livenom tiganju na srednjoj temperaturi.
  • Dodajte na tanke kriške seckani luk i sitno seckani beli luk, pa dinstajte 3-5 minuta.
  • Dodajte šampinjone i dinstajte sve zajedno 8-10 minuta.
  • Dodajte soja sos, posolite i pobiberite po ukusu i na kraju dodajte i vino. Kuvajte sve dok alkohol iz vina ne ispari 3-5 minuta.
  • Sklonite sa ringle, pospite seckanim svežim peršunom i odmah poslužite.