Pečena piletina u 5 začina (five-spice)

Pečena piletina u 5 začina (five-spice)

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 1 kašika suncokretovog ulja
  • 3 čena belog luka
  • 3 kašike rendanog đumbira
  • 1 kašika višnjevače
  • 2 kašike tamnog soja sosa
  • 2 kašičice mlevenog začina five-spice
  • 2 kašike meda
  • i još:
  • 1 kg pilećeg mesa bataci i karabataci

Instructions
 

  • Za marinadu sipajte ulje, seckani beli luk, đumbir, višnjevaču, soja sos, začin i med u dublju činiju i dobro promešajte. Dodajte meso, promešajte da marinada obuhvati kompletno meso, pokrijte streč folijom i ostavite u frižideru najmanje 15-20 minuta pre pečenja. Najbolje bi bilo da meso bude u marinadi preko noći.
  • Uključite rernu da se greje na 180 stepeni.
  • Na dno pleha, u kojem ćete peći meso, staviti papir za pečenje i složite meso u jednom redu.
  • Pecite meso 30 minuta ili sve dok kožica ne potamni.
  • Za proveru da li je meso pečeno, uzmite štapić za ražnjić i ubodite u najdeblji deo mesa pored koske.
  • Sok koji izađe bi trebalo da bude bezbojan.