Palačinke sa ovsenim pahuljicama, integralnim brašnom i mlevenim lanom

I kao doručak, a i kao desert.

Palačinke sa ovsenim pahuljicama, integralnim brašnom i mlevenim lanom

Servings 2 osobe

Ingredients
  

  • 2 1/2 kašike mlevenog lana
  • 2 1/4 šolje sojinog mleka
  • 1 1/2 kašičice jabukovog sirćeta
  • 1 1/2 šolje integralnog brašna
  • 1/3 šolje sitnih ovsenih pahuljica
  • 3 kašike kukuruznog skroba
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • i još:
  • grčki jogurt sa 0% masnoće
  • crno grožđe
  • malo banana
  • domaća granola

Instructions
 

  • U maloj činiji pomešajte mleveni lan sa 1/2 šolje tople vode, promešajte i ostavite 5-10 minuta da odstoje.
  • U drugoj činiji pomešajte sojino mleko i sirće, pa i to ostavite malo.
  • U činiji za mešenje pomešajte integralno brašno, prašak za pecivo, pahuljice i kukuruzni skrob. Dobro sjedinite.
  • Dodajte mleko sa sirćetom i mleveni lan, pa sve dobro sjedinite.
  • Ugrejte tiganj za palačinke, premažite ga sa malo kokosovog putera i pecite manje palačinke. Mera za palačinke ovoga puta mi je bila 1/3 šolje.
  • Palačinke poslužite sa malo grčkog jogurta, grožđa, banana i granole. Ili uz neku vašu kombinaciju.