Idealan doručak.
Palačinka od leblebija sa povrćem
Ingredients
- 1 mala glavica luka
- 1/2 sveže zelene paprike
- 1/2 sveže ljute crvene papričice
- 1 šolja brašna od leblebija
- 1/4 kašičice belog luka u prahu
- 1/2 kašičice himalajske soli
- 1/4 kašičice sveže mlevenog bibera
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1 šolja vode
- za posluživanje:
- humus sa kurkumom
- sveža rukola
Instructions
- Iseckajte luk. Na kockice iseckajte obe vrste paprike i stavite sa strane.
- U dubljoj posudi stavite brašno, prašak za pecivo, beli luk u prahu, so i biber, pa dodajte seckano povrće.
- Sve izmešajte, pa dodajte vodu i sve sjedinite.
- Posudu prekrijte čistom pamučnom krpom i stavite u frižider na pola sata.
- U većem tiganju ugrejte 1/2 kašike ulja.
- Smesu podelite na dva dela, pa prvi deo kašikom stavite u ugrejan tiganj. Donjom stranom kašike smesu razvucite u oblik palačinke.
- Pecite oko 5 minuta sa jedne strane, pa pažljivo okrenite na drugu.
- Obratite pažnju da li je palačinka pečena, jer ovakvim palačinkama treba malo više vremena da se ispeku.
- Odmah je prebacite na tanjir za posluživanje, pa u tiganju ispecite i drugu palačinku.
- Humus sa kurkumom
- Pečenu palačinku premažite humusom sa kurkumom, dodajte svežu rukolu i poslužite.
