Okrugli uštipci

Evo još jedne vrste slatkih uštipaka. Na redu su okrugli.

Okrugli uštipci

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 20 gr svežeg kvasca
  • 1 3/4 šolje mlake vode
  • 5 kašika šećera pomešanog sa rendanom korom od pomorandže
  • 3 kašike ulja
  • 4 1/2 šolje brašna
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice mlevenog cimeta
  • 10 gr istopljenog putera
  • šećer pomešanog sa rendanom korom od pomorandže
  • ulje za prženje

Instructions
 

  • U činiju za testo sipajte mlaku vodu i stavite izmrvljen kvasac. Sačekajte 5 minuta.
  • Posle tog vremena dodajte šećer, ulje, prosejane 2 šolje brašna, so i cimet. Sve dobro promešajte.
  • Dodajte i preostalo prosejano brašno i umesite testo. Testo će i dalje biti lepljivo.
  • Mesite testo do 5 minuta, pokrijte činiju i ostavite testo 40 minuta na sobnoj temperaturi.
  • Posle 40 minuta, premesite blago testo i prebacite ga na nauljenu radnu površinu. Podelite testo na 16 jednakih delova.
  • Od svakog dela oblikujte lopticu.
  • Istopite puter i ostavite sa strane.
  • Nauljite ruke, pa svaku lopticu rukama razvucite u što tanji krug, prečnika šerpe u kojoj ćete pržiti ove uštipke.
  • Ugrejte ulje, pa pecite sa obe strane, jedan po jedan tanko razvučeni krug. Vadite rešetkastom kašikom na tanjir.
  • Svaki uštipak premažite otopljenim puterom i pospite šečerom sa korom pomorandže.