Mini Pavlova sa kokosom

Poznati kolač sa dodatkom kokosa.

Mini Pavlova sa kokosom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 8 belanaca
  • 300 gr žutog šećera
  • 2 kašike gustina
  • 2 kašike belog sirćeta
  • 1 šolja kokosa
  • i još:
  • slatka pavlaka
  • čokoladni krem
  • banana
  • kandirane trešnje

Instructions
 

  • Uključite rernu da se greje na 180°C.
  • Na pleh stavite trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  • U posudi za mikser umutite belanca, dodajući im kašiku po kašiku žutog šećera sve vreme muteći mikserom.
  • Kada ste dodali sav šećer mutite još 3-4 minuta. Dodajte i gustin u sirće.
  • Isključite mikser, pa polako mešajući drvenom varjačom malo po malo dodajte i kokos i sve zajedno sjedinite.
  • Kašikom sipajte smesu na papir praveći krugove prečnika od 15-20cm.
  • Stavite pleh u rernu i smanjite temperaturu na 120°C i pecite (sušite) sat i 30 minuta. Isključite tepmeraturu rerne posle tog vremena i ostavite pleh unutra sve dok se potpuno ne ohladi. Ovo možete sve uraditi i uveče, pa da se kolači hlade u rerni preko noći.
  • Pažljivo skinite sa papira ili trajne folije i stavite na tanjir.
  • Preko svake stavite malo nekog čokoladnog krema po vašem izboru, dopunite umućenom slatkom pavlakom i na kolutove isečenom bananom. Na vrh svake stavite i po jednu-dve kandirane trešnje i poslužite.