Malo drugačija keks torta

Dobro ohlađena keks torta sa jabukama i kremom. 

Malo drugačija keks torta

Servings 10 osoba

Ingredients
  

  • 750 gr keksa
  • 1,5 kg jabuka
  • 4 kašike šećera
  • 1 zvezdasti anis
  • 1 štapić cimeta
  • 500 ml mleka
  • 3 žumanca
  • 2 1/2 kašike šećera
  • 2 kašičice gustina
  • 270 ml jabukovog cidera
  • 200 ml slatke pavlake

Instructions
 

  • Očistite, oljuštite i na kriške isecite jabuke, pa ih stavite sa 4 kašike šećera da se dinstaju. U to dodajte i zvezdasti anic i štapić cimeta.
  • Za to vreme stavite mleko da prokuva. Dok se mleko greje, pomešajte žumanca sa šećerom i gustinom, dodajte malo toplog mleka, pa sve to sjedinite. Dodajte u vrijuće mleko i skuvajte krem.
  • Kada su jabuke omekšale, sklonite ih sa ringle, izvadite anis i cimet i ostavite da se ohlade. Ohladite i kuvani krem. Spojite kuvane jabuke sa kremom.
  • Cider sipajte u dublju posudu, pa umačite keks.
  • Na duguljastom tanjiru poređajte red keksa. Preko stavite fil, pa opet red keksa iz cidera.
  • Tako uradite sve dok imate fila i keksa. Kolač završite keksom.
  • Ovako pripremljen kolač stavite u frižider da se dobro ohladi, pa ga premažite umućenom slatkom pavlakom.
  • Do služenja kolač držite u frižideru.