Madlene i sladoled sa jagodama

Da otvorino sezonu jagoda.

Madlene sa jagodama i sladoled sa jagodama i jogurtom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • za madlene:
  • 90 gr brašna
  • 1 kašika kakaa
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 100 gr putera rastopljenog
  • 2 jaja
  • 1 žumance
  • 100 gr šećera
  • 100 gr svežih jagoda
  • za sladoled:
  • 600 gr svežih jagoda
  • malo listića mente
  • 400 ml jogurta
  • 200 gr šećera
  • 2 kesice vanilin secera
  • 2 kašike votke

Instructions
 

  • U blender stavite ohlađene jagode, oprane listiće mente, jogurt iz frižidera, šećer, vanilin šećer i votku. Sve dobro izblendirajte. Prebacite sve u mašinu za sladoled i uključite na 30 minuta. Ovaj sladoled možete odmah jesti ili ga prebaciti u plastičnu posudu i zamrznuti. Obavezno pre služenja izvadite sladoled da na sobnoj tepmeraturi odstoji 30 minuta, lakše ćete ga sipati kašikom za sladoled.
  • Uključite rernu da se greje na 200°C.
  • Umutite jaja, žumance i šećer mikserom u svetlu vazdušastu masu.
  • U drugoj posudi prosejte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa uz stalno mešanje dodajte mešavinu brašna u smesu jaja i šećera.
  • Dodati i istopljeni puter i sve mutiti bar 2 minuta.
  • Na kraju dodati iseckane jagode i sve promešati drvenom varjačom.
  • Modlu za madlene podmazati, ako nije silikonska.
  • Sipati smesu ne više od 2/3 otvora.
  • Peći 8-10 minuta.
  • Ohladiti na rešetki.