Isto testo, isti fil, samo drugačiji kolači.
Lisnati jastučići
Ingredients
- za lisnato testo:
- 250 gr brašna
- 0,5 dl ulja
- malo soli
- 125 ml vode
- 125 gr margarina
- i još:
- 100 gr urmi
- 100 gr oraha
- 1-2 kašike meda
Instructions
- Margarin stavite u zamrzivač i zamrznite ga.
- Pa onda napravite lisnato testo:
- Izmešajte brašno, malo soli, ulje i vodu, pa to umesite u homogeno testo.
- Razvucite testo na brašnom posutoj radnoj površini u pravougaonik.
- Izrendajte zamrznutu 1/3 margarina, pa testo preklopite sa gornje strane kao knjigu.
- Okrenite na stranu koju ste preklopili, pa ga ostavite da se odmara 30 minuta.
- Ovaj postupak ponovite još dva puta.
- Posle poslednjih 30 minuta, razvucite testo i kvadratnom modlom vadite kvadrate dimenzija 5x5 cm.
- Obratite pažnju da kvadrata bude paran broj.
- Na polovinu kvadrata kašičicom stavite fil, preklopite drugim kvadratom, malo prstima pritisnite da se zalepe i ređajte na pleh, koji ste obložili papirom za pečenje.
- Tako spremite sve jastučiće.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok lepo ne požute.
- Kada je pečeno dobro ohladiti, pa jastučiće pospite šećerom u prahu.
- Fil: Očistite urme od koščica, pa ih iseckajte.
- Isto iseckajte i orahe.
- Izmešajte seckane urme i seckane orahe, dodajte med i dobro promešajte.
