Lisnate kifle sa grčkim jogurtom

Probajte i ovako

Lisnate kifle sa grčkim jogurtom
Print Recipe
Servings
5 osoba
Servings
5 osoba
Lisnate kifle sa grčkim jogurtom
Print Recipe
Servings
5 osoba
Servings
5 osoba
Ingredients
Servings: osoba
Instructions
  1. Pomešajte kvasac, vodu, grčki jogurt, brašno i malteks i stavite u staklenu činiju sa poklopcem. Ostavite da duplira volumen bar sat vremena.
  2. Kada je starter odstojao, sipajte vodu i grčki jogurt u mašinu za mešenje hleba, dodajte rastopljeni puter, starter, prosejano brašno i so i uključite mašinu na program za mešenje testa u trajanju od jednog sata i 30 minuta. Kada mašina završi program ostavite testo još 30 minuta u mašini.
  3. Prebacite testo na radnu površinu, blago ga premesite i podelite na 10 delova svaki težak po 100gr.
  4. Ostavite da se delovi testa odmore 15 minuta.
  5. Uzmite jedan deo, oklagijom ga razvucite u krug prečnika 20 cm.
  6. Premažite puterom.
  7. Razvucite drugi deo testa i stavite preko prvog.
  8. I ovaj deo premažite puterom, pa ceo postupak ponovite sa svim delovima testa, ne mažući poslednji deo.
  9. Sada ovako pripremljeno testo razvucite u jedan veći krug.
  10. Nožem za pizzu isecite trouglove i zavijte ih u kiflice. Tako dobijene kiflice poređajte na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  11. Sve premažite viljuškom umućenim žumancetom sa malo vode.
  12. Ostavite ove kiflice da odstoje na sobnoj temperaturi sat vremena.
  13. Ugrejte rernu na 200°C i pecite oko 20 minuta.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe