Lepljivi štapići sa čokoladnim sosom

The Fabulous Baker Brothers’ kitchen.

Lepljivi štapići sa čokoladnim sosom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 400 ml vode
  • 2 kašike ulja
  • 130 gr brašna sa praškom za pecivo
  • 130 gr "običnog" brašna
  • prstohvat soli
  • 20 gr šećera
  • ulje za prženje
  • 1 pomorandža
  • šećer
  • za čokoladni sos:
  • 100 gr čokolade za kuvanje
  • 2 kašike šećera
  • 50 ml slatke pavlake
  • 50 ml mleka
  • malo putera
  • prstohvat soli

Instructions
 

  • U šerpicu sipajte vodu i ulje, pa ovo dovedite do ključanja.
  • Pomešajte obe vrste brašna, so i šećer, pa dodajte mešavini sa vodom.
  • Koristeći viljušku, sve dobro umešajte. Smesa će biti lepljiva.
  • Ugrejte ulje za prženje.
  • Odlomite komade testa, brzo ih rolajte na radnoj površini i pržite u ulju sa obe strane.
  • Trebaće im od 3-5 minuta za prženje. Posle nekog vremena štapići, koje pržite će početi da "pucaju" u ulju, zato vodite računa da vas ne prsne vrelo ulje.
  • Pržene štapiće vadite rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski uburs.
  • Narendajte koru od pomorandže i pomešajte sa šećerom, pa pržene i oceđene štapiće urolajte u ovu mešavinu.
  • Za sos: sipajte sve sastojke u činiju, pa je stavite iznad pare. Mešajte sve dok se sastojci ne sjedine, a čokolada i puter ne rastope.
  • Štapiće poslužite prelivene čokoladnim sosom.