Lepinjice sa slaninicom i sirom

Predlog peciva za doručak.

Lepinjice sa slaninicom i sirom

Ingredients
  

  • 400 gr brašna
  • 15 gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 200 ml mleka
  • 1-2 kašičice krupne morske soli
  • 50 gr sitno seckane slaninice
  • 100 gr krem sira

Instructions
 

  • Staviti izmrvljen kvasac i šećer u mlako mleko i sačekati da se kvasac otopi i da počne da peni.
  • Prosejte brašno, napravite udubljenje, po vrhu sipajte so, a u sredinu krem sir i mleko sa nadošlim kvascem.
  • Dodajte i seckanu slaninicu i umesite homogeno i elastično testo.
  • Od testa oblikujte loptu, pokrijte je i na sobnoj temperaturi ostavite da udvostruči volumen.
  • Kada je testo nadošlo, uzmite veći komad alu folije i stavite na veliku ringlu šporeta. Uključite i rernu da se greje na 200°C. Spremite i pleh.
  • Izmerite testo i podelite ga na komade jednake težine.
  • Od svakog dela napravite lepinjicu.
  • Stavite lepinjicu na ugrejanu alu foliju i pecite po 2-3 minuta sa obe strane. Prebacite lepinjicu na pleh i pecite dalje.
  • Kada ste na ringli ispekli sve lepinjice, stavite pleh u rernu i dopecite lepinjice još oko 20 minuta.