Lepinja pečena na kamenu

Ove ravne lepinje možete peći i na ugrejanom plehu.

Lepinja pečena na kamenu
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Lepinja pečena na kamenu
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. U mlaku vodu staviti malteks i izmrvljeni kvasac, promešajte, pa sačekajte da se kvasac otopi.
  2. Prosejte brašno, pa sipajte polovinu količine u posudu za testo.
  3. Napravite udubljenje pa dodajte ulje, so i nadošli kvasac, pa počnite da mesite testo.
  4. Dodajući ostatak brašna umesite homogeno i elastično testo.
  5. Od testa oblikujte loptu i odmah je na radnoj površini podelite na 4 dela.
  6. Svaki deo oblikujte u pravilnu loptu i poređajte ih sa razmakom na radnu površinu koju ste posuli sa malo brašna.
  7. Pokrijte lopte i ostavite da rastu na sobnoj temperaturi 90 minuta.
  8. Kada je testo naraslo uzmite jedan deo i oklagijom na radnoj površini razvucite ga u što pravilniji krug prečnika oko 30 cm.
  9. Uključite rernu da se zajedno sa kamenom za pečenje pizze greje na 250 stepeni.
  10. Lepinju pospite sa malo krupne morske soli, iglicama ruzmarina i sa malo maslinovog ulja.
  11. Kada se rerna ugrejala pažljivo lopatom prebacite lepinje na kamen.
  12. Peći 4-6 minuta.
  13. Ako nemate kamen, lepinje razvucite na papiru za pečenje, pa ga zajedno sa njim prebacite na dobro ugrejan pleh i tako pecite.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe