Krompir tart sa senfom, prazilukom i šampinjonima

Ostao vam je pire krompir od ručka? Onda za večeru spremite ovaj tart.

Krompir tart sa senfom, prazilukom i šampinjonima
Print Recipe
Krompir tart sa senfom, prazilukom i šampinjonima
Print Recipe
Instructions
  1. Testo pripremite kao i svako drugo testo za tart: prosejte brašno u činiju, dodajte so i sveže mleveni crni biber. Umešajte i senf u prahu.
  2. Dodajte na kockice sečen hladan puter, pa prstima napravite mrvice.
  3. Dodajte i pire krompir, pa sve sjedinite u homogeno testo. Ako je potrebno dodajte i malo ledene vode, tek toliko da povežete testo.
  4. Od testa oblikujte deblji pravougaonik, stavite ga u streč foliju i stavite u frižider najmanje na 10 minuta. Najbolje bi bilo da testo odstoji 30 minuta.
  5. Za to vreme spremite fil: ugrejte ulje, pa dodajte praziluk i dinstajte 5-7 minuta ili dok ne omekne. Dodajte i šampinjone, posolite i pobiberite i dinstajte zajedno sa prazilukom 4-5 minuta, povremeno mešajući. Sklonite sa strane da se prohladi.
  6. Kada se smesa prohladila dodajte pavlaku za kuvanje i senf, pa sve zajedno promešajte. Probajte, pa ako je potrebno dosolite i pobiberite još.
  7. Uključite rernu da se greje na 200°C.
  8. Testo razvucite na papiru za pečenje u veličinu kalupa u kojem ćete peći ovaj tart.
  9. Prebacite testo u kalup, podižući ga i sa strane kalupa.
  10. Po testu raspodelite fil, pospite rendanim sirom i sudžuk papirkom, ako je koristite.
  11. Pecite 25-30 minuta.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe