Kroasani sa mandarinom

Priprema ovih kroasana jeste malo duža, ali vredi svaki sekund.

Kroasani sa manradinom
Print Recipe
Servings Prep Time
4 osobe 5 sati i 15 minuta
Cook Time
25 minuta
Servings Prep Time
4 osobe 5 sati i 15 minuta
Cook Time
25 minuta
Kroasani sa manradinom
Print Recipe
Servings Prep Time
4 osobe 5 sati i 15 minuta
Cook Time
25 minuta
Servings Prep Time
4 osobe 5 sati i 15 minuta
Cook Time
25 minuta
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. I ovo testo možete umesiti u mašini za pečenje hleba.
  2. U posudu mašine sipajte sojino mleko, jogurt i ulje, pa dodajte brašno, šećer, izmrvljen kvasac i so, pa uključite osnovni program.
  3. Mašina mesi testo 10 minuta, pa odmara 20 minuta i opet meša 10 minuta.
  4. Isključite mašinu, prebacite umešeno testo u čistu posudu, pokrijte i ostavite na sobnoj temperaturi 3 sata da odstoji.
  5. Ili umesite homogeno i elastično testo klasično, oblikujte loptu, pokrijte posudu i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 3 sata.
  6. Kada je testo naraslo, podelite ga na 10 delova približne težine 85 gr.
  7. Od svakog dela oblikujte loptice i ostavite pokrivene na sobnoj temperaturi 15 minuta da se odmore.
  8. Umutite puter sa rendanom korom od mandarine.
  9. Na radnoj površini koju ste posuli sa malo brašna, oklagijom razvijte prvu lopticu u krug prečnika 20 cm i premažite sa malo pripremljenog putera.
  10. Razvucite drugu lopticu, stavite je preko prve i opet premažite.
  11. Tako uradite sa svim lopticama, osim šo poslednju nemojte mazati.
  12. Oklagijom sve razvucite u krug prečnika oko 50 cm.
  13. Isecite trouglove od testa, formirajte kiflice i poređajte ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  14. Prekrijte sve streč folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 2 sata da odstoje i nadođu.
  15. Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
  16. Pomešajte viljuškom umućeno žumance sa malo mleka, pa premažite kiflice i pospite ih krupnim šećerom.
  17. Pecite 20-25 minuta.
Recipe Notes

10 tDSCF4361

Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe