Krmenadle i krompir

Danas jedno glavno jelo.

Krmenadle i krompir

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • za krmenadle:
  • 8 komada svinjskih krmenadli sa koskom
  • šareni biber
  • španska paprika
  • beli luk u prahu
  • 1 limun
  • so
  • voda
  • za krompir
  • 1,5 kg manjih krompira približno iste veličine
  • so
  • ulje
  • prezle sa ruzmarinom

Instructions
 

  • Pomešajte prezle sa sitno seckanim ruzmarinom i ostavite sa strane.
  • Krompir sa korom dobro oprati, pa svaki zaseći u krst, tako da ih skoro presečete.
  • Posoliti i krompire složiti u tepsiju. Zaliti svaki sa po malo ulja i posuti pripremljenim prezlama.
  • Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 60-70 minuta.
  • Na radnu površinu staviti providnu streč foliju, pa je posuti mešavinom istucanog šarenog bibera, španske paprike i belog luka u prahu. Staviti krmenadle preko začina, pa ih i sa gornje strane posuti istom mešavinom.
  • Posuti krmenadle sa po malo limunovog soka, pa preko stavite opet foliju.
  • Kuhinjskim tučkom dobro izlupati krmenadle, naročito oko kostiju.
  • Dno tiganja, u kojem ćete peći ove krmenadle, posuti solju i zagrejati. Nije potrebna nikakva masnoća.
  • Na zagrejanu so staviti krmenadle, pa kada sa donje strane uhvate koricu sipati kašiku vode i meso okrenuti na drugu stranu.
  • Pecite još koji minut, pa opet sipati kašiku vode.
  • Saćekajte da voda uvri i izvadite pečeno meso na tanjir.
  • Poslužite sa pečenim krompirima i kriškama limuna.