9 tDSCF5837

Krem supa sa prazilukom i krompirom i perece sa pivom

nešto toplo sa perecama

Krem supa sa prazilukom i krompirom i perece sa pivom
Print Recipe
Krem supa sa prazilukom i krompirom i perece sa pivom
Print Recipe
Instructions
  1. U mlaku vodu stavite šećer i izmrvljen kvasac i ostavite ovo da kvasac počne da peni. Sipajte smesu u posudu mašine za pečenje hleba, dodajte pivo, brašno i so i uključite mašinu na program za testo.
  2. Ili umesite testo klasično, oblikujte loptu, pokrijte je i ostavite da odstoji 2 sata na sobnoj temperaturi.
  3. Posle tog vremena prebacite testo na radnu površinu i podelite ga na delove 100 gr teške.
  4. Od svakog dela razvucite traku.
  5. Svakoj traci preklopite krajeve.
  6. Zatim ih uvijte.
  7. Sada krajeve prebacite na suprotnu stranu i odvojite ih.
  8. Krajeve preklopite kao i za svaku perecu.
  9. A onda celu perecu okrenite naopako, da vam krajevi budu sa donje strane.
  10. Tako uradite i sa preostalim delovima testa. Ovako spremljene perece prebacite na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Pokrijte ih i ostavite da odstoje 30 minuta.
  11. Uključite rernu da se greje na 220°C. Na dno rerne postavite dublji pleh.
  12. Premažite svaku perecu viljuškom umućenim žumancetom sa malo piva. Pospite mešanim semenkama i krupnom morskom solju. Ugrejte vodu, pa kada stavite pleh sa perecema u rernu u donji pleh sipajte vrelu vodu. Brzo zatvorite vrata rerne i pecite perece 25 minuta.
  13. Pečene perece ohladite 5 minuta i poslužite.
  14. U dublji lonac stavite puter, pa dodajte na kockice seckanu slaninu. Pecite sve dok slanina ne promeni boju i ne postane hrskava. Dodajte na veće komade sečen praziluk i na kocke sečen krompir. Uz stalno mešanje pržite sve zajedno koji minut.
  15. Dodajte bujon od povrća i lovorov list, posolite i pobiberite i dovedite do ključanja. Poklopite i kuvajte 15-20 minuta ili dok krompir ne bude kuvan. Izvadite i bacite lovorov list, a povrće i slaninicu prebacite u blender i napravite pire. Vratite pire u lonac, pa dodajte mleko. Ponovo sve zajedno ugrejte, probajte, pa ako je potrebno dosolite. Ako je potrebno dodajte još malo vode. Pospite seckanim peršunom i poslužite.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Ostavite komentar

Vaš email neće biti objavljen. Obavezna polja su označena sa *