Krem supa od celera

Za danas predlažem ovaj spoj celera i slaninice.

Krem supa od celera
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Krem supa od celera
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. Za supu: u duboku šerpu stavite 25 gr putera, ugrejte, da se puter istopi, dodajte luk i slaninu, pa pržite koji minut.
  2. Dodajte beli luk, mladi luk, štap celera i majčinu dušicu, pa sve zajedno uz mešanje pržite.
  3. Dodajte i iseckan koren celera. Na kraju sipajte i bujon i sve promešajte.
  4. Ostavite da supa provri i kuvajte 15-20 minuta ili dok kockice celara ne omeknu.
  5. Sklonite sa ringle i štapnim mikserom izblendirajte supu u krem.
  6. Vratite na ringlu, isključite temperaturu, dodajte pavlaku i preostali puter.
  7. Posolite i pobiberite, promešajte i do služenja supu držite na toplom.
  8. Na posebnom tiganju ispržite kockice slanine, izvadite prženu slaninu na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
  9. Mast koju je slanina pustila ponovo zagrejte, pa pecite celer iseckan na štapiće dok ne omekne, izvadite i njega i ocedite ga na kuhinjskom ubrusu. Posolite i pobiberite štapiće celera.
  10. U svaki tanjir na dno stavite prvo pečene štapiće celera, okolo pažljivo sipajte supu, pospite pečenom slaninicom i poslužite uz malo pavlake.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe