Krem čorba od šargarepe

Krem čorba bez krema. 

Krem čorba od šargarepe

Servings 8 osoba

Ingredients
  

  • 1 l pilećeg bujona
  • 5 šargarepa
  • 1 veći praziluk
  • malo ulja od koštica grožđa
  • 1 pomorandža
  • 3-4 kašika ovsenih pahuljica sitniji tip
  • 1 kašičica himalajske soli
  • mleveni cimet
  • integralne pločice

Instructions
 

  • Sipati pileći bujon u dublju šerpu i dodati na sitnije komade seckanu šargarepu. Dodati i dobro opranu koru od pomorandže. Sve zajedno kuvati dok šargarepa ne omekne na srednjoj temperaturi.
  • Dok se šargarepa kuva, na malo ulja izdinstati na krugove seckan praziluk.
  • Kada je šargarepa mekana, izvaditi koru od pomorandže, pa dodati dinstani praziluk, isceđen sok od pomorandže, malo soli i ovsene pahuljice, pa kuvati još 5-8 minuta.
  • Posle tog vremena štapnim mikserom sve izblendirati u krem.
  • Sipati krem čorbu u činijice i ukrasiti lomljenim integralnim pločicama i mlevenim cimetom.