Krekeri

Krekeri

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 150 gr pšeničnog griza
  • 150 gr kukuruznog griza
  • 10 gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica slatke mlevene paprike
  • 1 kašičica senfa u prahu
  • 1-2 kašičice krupne morske soli
  • 60 gr putera
  • 1 kašika mešanih semenki (susam sve vrste, mak, semenke suncokreta...)
  • oko 150 ml mineralne vode
  • malo vode za kvasac

Instructions
 

  • U malo mlake vode izmrvite kvasac i ostavite da se kvasac rastopi.
  • Pomešajte obe vrste griza, dodajte so, mlevenu papriku, semenke, senf i rastopljeni puter.
  • Dodajte i kvasac, pa dodajući mineralnu vodu umesite homogeno i elastično testo.
  • Odmah testo oklagijom razvucite na radnoj površini i secite pravougaone oblike dimenzija 5x10cm.
  • Poređajte ovako dobijene krekere na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  • Uključite renu da se greje na 200 stepeni.
  • Pecite krekere 20 minuta.