Kolač sa pirinčem i jabukama

Danas o kolaču, sutra o sladoledu.

Kolač sa pirinčem i jabukama
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Kolač sa pirinčem i jabukama
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. Pomešajte brašno i puter u mrvice, dodajte šećer, malo soli, žumance i vodu, pa umesite homogeno testo. Testo stavite u streč foliju i stavite ga na 30 minuta u frižider.
  2. Oljuštite i iseckajte jabuke na četvrtine, pa ih prelijte sokom od 1/2 limuna.
  3. Stavite u šerpu sa šećerom i kašikom-dve vode.
  4. Kuvajte oko 20 minuta. Posle toga prebacite sve u blender i izblendirajte masu u pire. Ostavite da se prohladi. Dodajte i rum i promešajte.
  5. Operite i ocedite pirinač.
  6. U mleko dodajte vanilin šećer, pa kada provri dodajte pirinač. Kuvajte na slaboj temperaturi oko pola sata.
  7. Posebno umutite 2 žumanca sa 3 kaške šećera, pa to dodajte pri kraju kuvanja pirinča. Kuvajte zajedno još koji minut uz stalno mešanje.
  8. Umutite 2 belanca sa 1 kašikom šećera.
  9. Sklonite pirinač sa ringle i polako dodajte umućena belanca. Dobro promešajte.
  10. Izvadite testo iz frižidera, pa ga na radnoj površini razvucite u krug veličine posude za ovakve pite. Posudu podmažite, pa stavite testo i po dnu i po stranicama.
  11. Dno testa prekrijte pireom od jabuka, a preko stavite pirinač.
  12. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.
  13. Pečeno ohladiti i pospite prah šećerom.
  14. Poslužite sa sladoledom.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe