Kolač sa kruškama i bademom

Kolač sa kruškama i bademom

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • 110 gr brašna sa praškom za pecivo*
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 50 gr putera
  • 50 gr žutog šećera
  • 1 jaje
  • 100 gr mlevenih badema
  • malo extrakta badema
  • prstohvat soli
  • 3 kašike mleka
  • 3 kruške
  • i još:
  • 50 gr putera
  • 75 gr brašna sa praškom za pecivo
  • 50 gr žutog šećera
  • 40 gr badema u listićima
  • prah šećer

Instructions
 

  • Okrugli pleh prečnika 20 cm podmažite i na dno stavite papir za pečenje.
  • *Kako ovde kod nas nema da se kupi brašno sa praškom za pecivo, napravite ga sami: u 500 gr brašna dodajte 1 kesicu praška za pecivo i sve zajedno prosejte. Ovo možete da čuvate i u papirnim kesama ili bilo gde, gde čuvate brašno.
  • Uključite renu da se greje na 200°C.
  • Omekšali puter, jaje, šećer, mleveni badem, ektrakt badema, so, mleko, prašak za pecivo i brašno pomešajte u jednoj činiji.
  • Očisite kruške, pa ih isecite na četvrtine, a onda svaku četvrtinu na tri kriške. Dve ovako sečene kruške stavite u mešavinu sa brašnom i pažljivo promešajte.
  • Posebno pomešajte brašno, puter i žuti šećer i napravite mrvice. Dodajte i badem u listićima i sve pomešajte viljuškom.
  • Sipajte testo u pripremljenu modlu, preko testa stavite i treću isečenu krušku, pa sve pospite mrvicama.
  • Pecite u zagrejanoj rerni 45 minuta.
  • Posle 25 minuta pečenja, proverite, pa ako primetite da gornja površina kolača gori, pokrijte sve alu folijom i tako ispecite kolač do kraja.
  • Pečeni kolač prohladite 20 minuta u modli, pa ga tek onda izvadite na tanjir.
  • Pred samo služenje pospite prah šećerom.