Kolač sa dunjama

Da recepti učestvuju u igrici, koja je trenutno na fb u kojoj  postavljate slike starije od 25 godina, ovaj bi recept sigurno bio u toj kategoriji.

Kolač sa dunjama
Print Recipe
Servings
10 osoba
Servings
10 osoba
Kolač sa dunjama
Print Recipe
Servings
10 osoba
Servings
10 osoba
Ingredients
Servings: osoba
Instructions
  1. Prosejte brašno, dodajte na kockice iseckan hladan puter, šećer, prstohvat soli i naribanu koru od limuna. Od svega napravite mrvičasti smesu, pa dodajte žumanca i vodu.
  2. Umesite homogeno testo, koje će biti malo mekše nego obično ovakva testa. Uvijte ga u streč foliju i ostavite u frižideru najmanja na sat vremena.
  3. Dok se testo hladi pripremite fil od voća: voće očistite, ali dunje ne mojte ljuštiti. Stavite ih u dublji sud, nalijte vodom, pošećerite i kuvajte 15 minuta. Sve prebacite u blender i napravite pire. Ohladite.
  4. Posle sat vremena provedenog u frižideru, testo izvadite i razvijte u pravougaonik dužine 34cm, s'prsta debljine. Pleh te dužine podmažite i pospite brašnom, prebacite testo, ali obavezno testo malo podignite uz sve ivice. Izbockajte ga viljuškom i pecite u rerni ugrejanoj na 200 stepeni 10-15 minuta.
  5. Izvadite pleh iz rerne i preko polupečenog testa rasporedite pire od dunja.
  6. Umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte mleveni keks i čvrsto umućen šam od belanaca. Ovaj fil premažite preko voća.
  7. Vratite pleh u rernu i pecite još 15 minuta.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe