d9870c0f8b637aa03527e30dbef5a424_view_l

Kobasice sa paradajzom i pasuljem i hleb sa semenkama

Za danas glavno jelo i hleb

Kobasice sa paradajzom i pasuljem i hleb sa semenkama
Print Recipe
Servings
5 osoba
Servings
5 osoba
Kobasice sa paradajzom i pasuljem i hleb sa semenkama
Print Recipe
Servings
5 osoba
Servings
5 osoba
Instructions
  1. Potopite pasulj preko noći.
  2. U dubljoj šerpi ugrejte ulje potrebno za sos, pa dodajte sitno seckani crveni luk. Pržite 8-10 minuta. Dodajte seckani beli luk i papriku seckanu na kockice, pa kuvajte još 2 minuta. Pazite da vam beli luk ne zagori. Dodajte paradajz, smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte 50 minuta.
  3. U međuvremenu skuvajte i pasulj. Procedite pasulj od vode u kojoj je stajao preko noći, pa sipajte dosta sveže vode, dodajte cele čenove očišćenog belog luka, so i žalfiju. Ovo dovesti do ključanja skidajući belu penu. Kada proključa smanjite temperaturu i kuvajte namajnje 40 minuta. Kada je skuvano bacite beli luk i žalfiju, a pasulj procedite i poklopljeno stavite sa strane.
  4. Kobasice pripremite tako što ćete ugrejati ulje u tiganju sa poklopcem, pa pržiti kobasice prvo sa jedne strane, pa kada ih okrenete, poklopite posudu, dinstajte ih malo tako, pa otklopite posudu i dovršite pečenje.
  5. U ukuvani sos od paradajza dodajte kuvani pasulj i pečene kobasice, pažljivo promešati i kuvati zajedno 15 minuta.
  6. Posoliti i pobiberiti i poslužiti.
  7. Dok ste spremali ovo jelo pripremite i hleb sa semenkama: u mlaku vodu stavite izmrvljeni kvasac i med, pa sačekajte da se kvasac otopi i da počne da nadolazi. Sipajte ovu smesu u posudu mašine za pečenje hleba. Dodajte ulje, pa obe vrste brašna, so i sve semenke i uključite mašinu na program za mešenje testa u trajanju od sat i 30 minuta.
  8. Ili testo klasično umesite, od testa oblikujte loptu, stavite u činiju, poklopite i ostavite na sobnoj temperaturi da testo duplira volumen.
  9. Kada je testo naraslo, blago ga premesite i oblikujte loptu.
  10. Prebacite ovako oblikovano testo na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje, pokrijte loptu od testa i ostavite 30-45 minuta na sobnoj temperaturi.
  11. Ugrejte rernu na 200°C.
  12. Premažite površinu lopte mlekom i pospite mešanim semenkama.
  13. Pecite 30-35 minuta. Izvdite iz rerne i ohladite na rešetki.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe