Kiflice sa tri vrste sira
Ingredients
- 300 gr sitnog sira
- 600 gr brašna
- 1-2 kašičice soli
- 2 kesice praška za pecivo
- 100 ml mleka
- 50 ml vode
- 2 belanca
- 1/4 veze svežeg peršuna
- 30 gr rendanog sira
- 150 gr dimljenog sira sa šunkom seckanog na štapiće
- 1 žumance
- malo vode
Instructions
- Pomešati sir, prosejano brašno, belanca, mleko, vodu so, seckani peršun i rendani sir, pa sve umesiti u homogeno testo.
- Podeliti testo na dva dela.
- Jedan deo odmah rastanjiti u krug i iseći 16 trouglova.
- Na svaki trougao staviti štapić dimljenog sira i uviti kiflice.
- Poređati na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
- Svaku kiflicu premazati viljuškom umućenim žumancetom sa malo vode.
- Tako uraditi i sa drugim delom testa.
- Peći kiflice 25 minuta u zagrejanoj rerni na 200°C.
