Kiflice sa tri vrste sira

Kiflice sa tri vrste sira

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 300 gr sitnog sira
  • 600 gr brašna
  • 1-2 kašičice soli
  • 2 kesice praška za pecivo
  • 100 ml mleka
  • 50 ml vode
  • 2 belanca
  • 1/4 veze svežeg peršuna
  • 30 gr rendanog sira
  • 150 gr dimljenog sira sa šunkom seckanog na štapiće
  • 1 žumance
  • malo vode

Instructions
 

  • Pomešati sir, prosejano brašno, belanca, mleko, vodu so, seckani peršun i rendani sir, pa sve umesiti u homogeno testo.
  • Podeliti testo na dva dela.
  • Jedan deo odmah rastanjiti u krug i iseći 16 trouglova.
  • Na svaki trougao staviti štapić dimljenog sira i uviti kiflice.
  • Poređati na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  • Svaku kiflicu premazati viljuškom umućenim žumancetom sa malo vode.
  • Tako uraditi i sa drugim delom testa.
  • Peći kiflice 25 minuta u zagrejanoj rerni na 200°C.