Kiflice sa šlagom

Još jedan recept, koji imam odavno, je došao na red za isprobavanje.

Kiflice sa šlagom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 400 gr belog pšeničnog brašna
  • 125 gr masti
  • 1 čaša (220ml) šlaga
  • prstohvat soli
  • 2-3 kašike ledene vode
  • 1 kašičica arapskog začinjenog šećera

Instructions
 

  • Ostavite malo šlag na sobnoj temperaturi da omekne.
  • U brašno dodati mast, pa prstima napraviti mrvice.
  • Dodati šlag, so, vodu i šećer, pa umesiti homogeno testo.
  • Ostaviti testo da se odmori 15 minuta.
  • Otkidati komade iste težine i formirati kiflice.
  • Složiti kiflice na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  • Svaku kiflicu premazati viljuškom umućenim žumancetom sa malo vode i posuti kristal šećerom.
  • Ugrejati rernu na 180 stepeni i peći 25 minuta.
  • Ako volite slađe kiflice, u testo dodajte i 1-2 kašika šećera.