Kiflice s kajmakom koje narastaju u hladnoj vodi

Evo recepta za testo narasta u hladnoj vodi.

Kiflice s kajmakom koje narastaju u hladnoj vodi
Print Recipe
Kiflice s kajmakom koje narastaju u hladnoj vodi
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Kvasac, šećer, 1 kašičicu brašna i malo toplog mleka staviti da nadođe.
  2. U posudu za testo umutiti kajmak sa uljem i 2 1/2 kom jaja-preostalu polovnu ostaviti za premazivanje kiflica.
  3. Gornju smesu prekriti brašnom, sipati so
  4. dodati nadošli kvasac sa mlekom i polako sipati preostalo toplo mleko. Sve izmešati. Mesiti testo 10 minuta.
  5. Napraviti loptu
  6. koju streba staviti na pamučnu krpu
  7. Dublji sud ili vanglu napuniti hladnom vodom.
  8. Testo vezati
  9. I staviti u vanglu sa vodom
  10. Kada testo ispliva na površinu gotovo je. Biće vam potrebno najmanje pola sata za ovaj korak.
  11. Pažljivo izvaditi testo sa krpom,
  12. odviti ga
  13. i na dobro brašnom posutoj podlozi, mesiti testo dok mu se ne izgubi sva vlaga, dodajući stalno po malo brašna, ako je potrebno.
  14. Testo podelite na jednake delove i od svakog oblikovati loptice.
  15. Oklagijom svaki deo razvući u duguljastu formu i zarolati kiflice. Ređati kiflice na pleh na koji ste stavili papir za pečenje ili trajnu pekarsku foliju.
  16. Ovako pripremljene kiflice ostaviti da odstoje bar 30 minuta na sobnoj temperaturi.
  17. Premazati svaku polovinom umućenog jajeta
  18. posuti krupnom morskom solju, posuti susamom i narendati preko svake kiflice puter.
  19. Ugrejati rernu na 200 stepeni i peći oko 20 minuta.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe