Kifle sa mlevenim lanom

Kifle sa mlevenim lanom

Servings 10 kifli

Ingredients
  

  • 500 gr brašna
  • 25 gr svežeg brašna
  • 250 ml mlakog mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1-2 kašičice krupne morske soli
  • 4 kašika ulja
  • 1 belance
  • mleveni lan

Instructions
 

  • U 125 ml mlakog mleka stavite kašičicu šećera, izmrvljen kvasac i 100 gr brašna, koje ste oduzeli od premerenih i prosejanih 500 gr.
  • Sve dobro izmešajte i ostavite 10-tak minuta da kvasac počne da nadolazi.
  • Dodajte nadošli kvasac u preostalo brašno, dodajte ulje, so i preostalo mleko, pa umesite homogeno i elastičnio testo.
  • Odmah testo izmerite i podelite na 10 loptica težine od po 100 gr.
  • Od svake loptice formirajte kifle i poređajte ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  • Ovako pripremljene kifle pokrijte streč folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta.
  • Uključite renu da se greje na 200 stepeni.
  • Svaku kiflu premažite viljuškom umućenim belancetom i pospite mlevenim lanom.
  • Pecite 20-25 minuta.