Mekane kifle sa krem sirom kao punjenjem.
Kifle sa krem sirom
Ingredients
- 250 ml mleka mlakog
- 20 gr svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 500 gr brašna
- 2 šoljice za kafu ulja
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 1 žumance
- malo mleka
- 2-3 kašičice susama pečenog
- 200 gr krem sira
Instructions
- U mlako mleko stavite šećer, izmrvljen kvasac i malo brašna, promešati i sačekati da kvasac počne da nadolazi.
- To sve uraditi u činiji za testo, pa kada kvasac počne da nadolazi dodati viljuškom umućeno jaje, ulje, prosejano brašno, so i polovinu pečenog susama.
- Zamesiti homogeno i elastično testo. Od testa oblikovati loptu, vratite ga u posudu, posudu poklopite i ostavite na sobnoj temperaturi bar sat vremena.
- Nadošlo testo blago premesiti i podelite na 4 jednaka dela.
- Svaki deo oklagijom razvucite na brašnom posutoj radnoj površini i isecite 8 trouglova.
- Na svaki stavite po kašičicu krem sira i uvite kifle.
- Ovako spremljene kifle poređati na pleh na koji ste stavili papir za pečenje ili trajnu pekarsku foliju.
- Tek sada uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
- Kifle premazati viljuškom umućenim žumancetom sa malo mleka i posuti ostatkom pečenog susama.
- Peći u zagrejanoj rerni 20-25 minuta.
