Junetina sa pirinčem u sosu od kapara

Probali smo i razne vrste pirinča.

Junetina sa pirinčem u sosu od kapara
Print Recipe
Servings
4 osoba
Servings
4 osoba
Junetina sa pirinčem u sosu od kapara
Print Recipe
Servings
4 osoba
Servings
4 osoba
Ingredients
Servings: osoba
Instructions
  1. U jednoj šolji pomešati sve tri vrste pirinča, pa staviti to u šerpu i naliti duplom količinom vode. Posoliti i staviti polovinu dobro opranog limuna i timijan. Pokriti, dovesti do ključanja, smanjiti temperaturu i kuvati 10-tak minuta. Skloniti sa ringle i držati poklopljeno sve do služenja.
  2. Juneće meso iseći na 4-5 komada debljih, a manjih šnicli. Svaki deo posoliti i pobiberiti, posuti mlevenom paprikom i posuti timijanom. U tiganju ili šerpi ugrejati maslinovo ulje i na njemu ispeći meso kako volite srednje pečeno ili skroz pečeno. Sklonitte sa rigle, izvadite iz posude i ostavite na dasci 5 minuta pre sečenja, da se meso odmori.
  3. U činijici pomešajte maslinovo ulje, kapar, sitno seckanu ljutu papričicu, sitno seckani luk, senf i sok od limuna.
  4. Pre posluženja viljuškom promešajte pirinač i prelijte sokom od polovine limuna koji se kuvao sa njim.
  5. Na tanjir sipajte prvo kuvani pirinač, zatim na kriške isečeno meso i na kraju preko mesa stavite sos od kapara. Poslužite.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe