Ingredients
- za uštipke:
- 14 kašika belog pšeničnog brašna
- 3 jaja
- so
- 2 dcl jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 gr šunke seckane na kockice
- 50 gr trapista rendanog
- prstohvat svežeg peršuna sitno seckanog
- 1/4 veze svežeg vlašca sitno seckanog
- ulje za prženje
- za sos:
- 250 ml kisele pavlake
- seckani sveži peršun
- so i sveže mleveni biber
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 2 kašičice za'atara
Servings: osobe
Instructions
- Pomešati brašno sa praškom za pecivo, dodati i so i dobro promešati.
- U drugoj činiji pomešati viljuškom umućena jaja sa jogurtom, pa dodati suvim sastojcima.
- Sve izmešati i dodati sir, šunku, peršun i vlašac. Sve dobro sjediniti.
- Ugrejte ulje za prženje.
- Kašikom, koju prvo stavite u vrelo ulje, uzimajte testo, pa spuštajte i pecite sa svih strana.
- Rešetkastom kašikom vadite pržene uštipke na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
- Sos: pomešajte za'atar, pavlaku, peršun, so i biber i maslinovo ulje i dobro sjedinite.
- Do služenja sos držite u frižideru, pokriven streč folijom.
- Pržene uštipke odmah poslužite sa sosom.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
