Ingredients
- 2 čaše vode
- malo krupne morske soli
- malo sveže mlevenog bibera
- 1 čaša heljdinog brašna
- 2 kašike nemasnog sira (Ella......)
- 1 šaka smeznutog mladog spanaća
- 2 male glavice luka
- nekoliko šampinjona
- suva majšina dušica
- malo ulja od koštica grožđa
Servings: osobe
Instructions
- Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
- Na manji pleh stavite papir za pečenje.
- Luk oljuštite, pa glavice vertikalno presecite na tri dela.
- Šampinjone isto presecite na po dve tri kriške.
- Stavite presečeno povrće na pripremljen pleh, pospite majčinom dušicom i prelijte sa malo ulja.
- Pecite u zagrejanoj rerni 20 minuta.
- Izvadite pleh iz rerne i ostavite pečeno da se prohladi dok spremate kačamak.
- U dublju šerpu sipajte vodu, posolite je i stavite da kuva.
- Odmerite heljdino brašno.
- Kada voda u šerpi počne da vri, sklonite šerpu sa ringle, temperaturu odmah smanjite, pa uz stalno mešanje drvenom varjačom sipajte brašno u jednom mlazu. Dobro promešajte.
- Vratite šerpu na ringlu i uz stalno mešanje skuvajte kačamak.
- Sklinite sa ringle i odmah umešajte mleveni biber, sir i spanać.
- Pripremljeni kačamak podelite u dve činije ukrasite pečenim lukom i šampinjonima i poslužite.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe