c75fec017005df07ddd4391de19819bf_view_l

Hleb sa šargarepom i orasima i namaz od pasulja i rena

I hleb i namaz, celokupna večera

Hleb sa šargarepom i orasima i namaz od pasulja i rena
Print Recipe
Servings
5 osoba
Servings
5 osoba
Hleb sa šargarepom i orasima i namaz od pasulja i rena
Print Recipe
Servings
5 osoba
Servings
5 osoba
Instructions
  1. Oljuštite šargarepu, pa je skuvajte u dosta posoljene vode. Ocedite je dobro od vode i napravite pire.
  2. U 100 ml mlake vode stavite malteks i izmrvljen kvasac i sačekajte da kvasac počne da peni.
  3. U dubljoj činiji izmešajte sve tri vrste brašna, dodajte smesu sa kvascem, pire od šargarepe, ulje i so. Dodajte i na krupnije seckane orahe i uz dodatak ostatka mlake vode umesite homogeno i elastično testo. Od testa oblikujte loptu, pokrijte je i ostavite da na sobnoj temperaturi duplira volumen.
  4. Kada je testo naraslo, premesite ga i podelite na dva jednaka dela. Svaki oklagijom razvucite na brašnom posutoj radnoj površini, pa uvijte rolat i formirajte vekne hleba. Stavite ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Pokrijte vekne i ostavite na sobnoj temperaturi sat i 30 minuta.
  5. Ugrejte rernu na 220°C, pa kada stavite pleh u rernu, odmah smanjite temperaturu na 200°C. Posle 10 minuta pečenja smanjite temepraturu na 180°C i pecite sve dok hleb ne dobije lepu zlatnu koricu. Izvadite pečeni hleb i ohladite ga na rešetki.
  6. Dok se hleb hladi spremite namaz: iscedite crveni pasulj iz konzerve i stavite ga u blender. Dodajte čen belog luka na četvrtine isečenu glavicu crvenog luka, ren i peršun, pa sve to izblendirajte. So, biber, ulje i sirće dodajte po ukusu i sve dobro promešajte. Prebacite namaz u staklenu činiju, pokrijte streč folijom i do služenja držite u frižideru.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe