Ingredients
- za starter:
- 10 gr svežeg kvasca
- 100 ml vode
- 100 gr belog pšeničnog brašna
- i još:
- 365 gr belog pšeničnog brašna
- 180 ml vode
- 6 gr soli
- 1/2 kašičice mlevene paprike
- 60 gr zrnastog sira
- 1 kašika sveže majčine dušice ili 1 kašičica suve
Servings: osobe
Instructions
- U staklenu posudu, koja ima poklopac, izmrvite kvasac, dodajte mlaku vodu i brašno i sve promesati, poklopiti i ostaviti cele noći na sobnoj temperaturi.
- Sutradan pomesati starter, mlaku vodu, preostalo brašno, so, mlevenu papriku, sir i majčinu dušicu, pa sve izmesati i umesiti homogeno testo.
- Ostaviti da pripremljeno testo odstoji 1 sat.
- Od nadošlog testa oblikujte veknu, stavite je na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
- Prekrijte čistom pamučnom krpom i ostavite da odstoji 2 sata na sobnoj temperaturi.
- Rernu ugrejte na 240 stepeni, stavite veću šerpu sa vodom u rernu, pa stavite pleh sa testom.
- Pecite oko 30 minuta.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
