I hleb i namaz i doručak.
Ingredients
- za hleb:
- 400 gr heljdinog brašna
- 100 gr brašna od celog zrna pšenice
- 50 ml vode
- 1 kašičica brašna
- 1 kašičica malteksa
- 2 kašike kefir gljive
- 200 ml domaćeg kefira
- 3 kašike maslinovog ulja
- 3 kašike susama
- 3 kašike mlevenog lana
- 3 kašike chia semenki
- za namaz:
- 300 gr Ella sira sa 0%masti
- sitno seckani sveži vlašac
- 1-2 kašike rendanog rena
- so
- 1-2 kašičice ovsenih mekinja
Servings: osoba
Instructions
- U mlaku vodu staviti izmrvljen kvasac, brašno i malteks. Promešajte i ostavite da kvasac počne da "radi".
- Obe vrste brašna stavite u posudu za mešenje testa, dodajte nadošli kvasac i sve ostale sastojke, pa umesite homogeno i elastično testo.
- Formirajte loptu od testa, pokrijte posudu, pa ostavite testo da odstoji na sobnoj temperaturi dok ne naraste.
- Narasalo testo blago premesite, pa prebacite u pleh za hleb, koji ste prethodno isprskali puterom ili podmazali maslinovim uljem.
- Spremite veći komad alu folije, pa i nju isprskajte i stavite preko testa.
- Ostavite tako da odstoji 45 minuta.
- Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
- Stavite hleb da se peče pa prvih 20 minuta pecite poklopljeno folijom, skinite foliju i pecite još 25 minuta.
- Kada je hleb pečen, ostavite ga malo da se prohladi u modli, pa ga prebacite na rešetku i ohladite potpuno.
- Sve sastojke za namaz pomešajte i prebacite u činiju.
- Hleb isecite na kriške, namažite namaz i poslužite.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
