Hleb koji se ne mesi sa maslinama

Za pripremu ovog hleba potrebno je malo strpljenja, ali se isplati. 

Hleb koji se ne mesi sa maslinama
Print Recipe
Servings
6 osoba
Servings
6 osoba
Hleb koji se ne mesi sa maslinama
Print Recipe
Servings
6 osoba
Servings
6 osoba
Ingredients
Servings: osoba
Instructions
  1. U činiju za testo prosejte brano, napravite udubljenje, pa dodajte izmrvljeni kvasac, iseckane masline, šećer i polako dodajući vodu i mešajući drvenom varjačom, sjedinite testo.
  2. Pokrijte testo i ostavite na sobnoj temperaturi da se odmara 12 do 18 sati.
  3. Posle tog vremena obilato pospite radnu površinu brašnom, pa pomažući se špatulom prebacite svu smesu iz činije na radnu površinu.
  4. Koristeći i dalje špatulu, podići malo ivice testa prema sredini i sa jedne i druge strane.
  5. Raširite pamučnu krpu na radnoj površini, pospite je kukuruznim grizom, pa pažljivo pomažući se špatulom, prebacite testo na nju.
  6. Površinu vekne pospite kukuruznim grizom, pa ivice krpe pažljivo prebacite preko testa da održava toplotu.
  7. Ovako pripremljenu veknu ostavite još 1-2 h da naraste.
  8. Ugrejte rernu i posudu sa poklopcem zajedno na 250 stepeni.
  9. Pažljivo izvadite posudu iz rerne, otklopite je, pa prebacite testo sa krpe u posudu.
  10. Poklopite, vratite u rernu i pecite tako poklopljeno 30 minuta.
  11. Otklopite i pecite još između 15-30 minuta, pažeći da gornja strana hleba na počne da gori.
  12. Izvadite hleb sa posudom iz rerne, pa ga pažljivo prebacite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe