Guacamole sa grejpom i krekeri

Za uživanje i grickanje

Guacamole sa grejpom i krekeri

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • 1-2 avokada
  • 1/2 glavice sitno seckanog crvenog luka
  • 1/2 veze korijandera
  • 1 kašičica mlevenog kumina
  • 1/2 kašičice sudžuk paprike
  • 1 kašičica krupne morske soli
  • 1 crveni grejfrut sok
  • za krekere:
  • 80 gr brašna
  • 1 kašika suncokretovog ulja
  • 3 kašike vode
  • krupna morska so
  • sveže mleveni biber

Instructions
 

  • Isecite oba avokada i izvadite košticu. Kašikom izvadite pulpu i gnječilicom za krompir je izgnječite
  • Dodajte sitno seckani crveni luk i korijander, kumin, sudžuk papirku, so i po ukusu sok od grejfruta.
  • Sve dobro promešajte da se sastojci sjedine.
  • Za krekere: pomešajte brašno, ulje i vodu i umesite testo. Ostavite testo da se odmara 15 minuta na radnoj površini.
  • Od testa otkidajte manje komade i oklagijom rastanjite testo što je moguće tanje.
  • Okruglom modlom prečnika 5cm vaditi krugove i ređajte ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  • Svaki krug izbockajte viljuškom i premažite vodom, pospite solju i biberom i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 10-tak minuta.
  • Količine date za ove krekere obavezno pomnožite 4 puta.