Grilovani sendviči sa mocarelom i paradajz čorba

Možda večera?

Grilovani sendviči sa mocarelom i paradajz čorba

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • za sendviče:
  • 8 kriški tost hleba
  • 125 gr mocarela sira
  • 1 sveža crvena paprika
  • 1 sveža zelena paprika
  • malo putera
  • so
  • za paradajz čorbu:
  • 2 paradajza
  • 1 sveža crvena paprika
  • listovi celera
  • 1 glavica crvenog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 l vode
  • so i biber
  • 1 kocka za supu

Instructions
 

  • Očisiti papriku, paradajz i luk, pa papriku i paradajz iseći na četvrtine, a luk na osmine.
  • U dubljem loncu ugrejati 2 kašike ulja, pa staviti sečeni crveni luk.
  • Uz stalno mešanje pržiti koji minut, zatim dodati paradajz, celer i papriku. Naliti sa 1 l vrele vode. Promešati, poklopiti lonac i kuvati dok povrće ne omekša. Skuvano povrće prebaciti u blender, sve pretvoriti u pire, pa vratiti u tečnost, koja je ostala u loncu. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati kocku za supu po vašoj želji i staviti da čorba opet prokuva. Kada prokuva, poklopiti i skloniti sa ringle.
  • Pred sam kraj kuvanja ove paradajz čorbe spremite sendviče: isecite paprike i sir na kriške. Postavite 4 kriške hleba na radnu površinu, pa složite po 2 kriške crvene paprike, dve zelene paprike, 2 kriške mocarela sira. Poklopite drugim kriškama hleba i blago pritisnite.
  • U tiganju ugrejte puter, pa pržite 1-2 sendviča prvo sa jedne, a zatim i sa druge strane. Izvadite pržene sendviče, da se malo prohlade i isecite na trouglove.
  • Poslužite ovako isečene sendviče sa paradajz čorbom.