Grčke kiflice

Ja ove kiflice znam pod ovim nazivom, možda se i ne zovu tako. Dugo ih nisam pravila sve do ovog vikenda kada sam se slučajno setila, pa da užitak podelim sa Vama.

Grčke kiflice

Servings 5 osoba

Ingredients
  

  • 500 ml vode
  • 150 gr putera
  • malo soli
  • 300 gr brašna
  • 3-5 komada jaja
  • 150 gr rendanog ovčijeg sira

Instructions
 

  • Staviti vodu u posudu i staviti na šporet da provri.
  • Dodati puter i so.
  • Skloniti sa vatre kada se puter otopi i dodati brašno.
  • Dobro sve izmešati da se testo odvaja od posude.
  • Ostaviti da se dobro ohladi.
  • Kada se ohladilo dodavati jedno po jedno jaje. Ovog puta ja sam dodala 4 komada, svaki put dobro mešati da se jaje sjedini sa testom.
  • U to dodati i rendani sir.
  • Mokrim rukama kidati po malo testa, formirati kiflice, koje treba malo poviti, da bi dobile oblik kiflica.
  • Kiflice ređati na pleh obložen papirom za pečenje.
  • Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 min bez otvaranja rerne.
  • U smesu se posle sira mogu dodati i susam, kim ili laneno seme.