DSCF9993-0011 t

Galete sa šampinjonima i jajima

Predlog za doručak.

Galete sa šampinjonima i jajima
Print Recipe
Servings
2 osobe
Servings
2 osobe
Galete sa šampinjonima i jajima
Print Recipe
Servings
2 osobe
Servings
2 osobe
Instructions
  1. Na suvom tiganju ispecite suncokret, pa ga u avanu istucajte, ali tako da vam ostanu i krupniji komadi.
  2. Prvo spremite testo: U dubljem sudu pomešajte obe vrste brašna, so i istucane semenke, pa dodajte ulje i vodu i umesite homogeno testo.
  3. Testo uvijte u streč foliju i ostavite u frižideru 30 minuta.
  4. Dok testo stoji, spremite fil sa šampinjonima: ugrejte ulje, pa izdinstajte sitno seckani luk. Posolite, promešajte i dodajte sitno seckani beli luk. Dinstajte koji minut sve zajedno i dodajte na listiće seckane šampinjone. Dinstajte sve zajedno 10-15 minuta uz povremeno mešanje ili dok ne uvri sva tečnost.
  5. Dodajte soja sos, posolite, pobiberite i dodajte listiće majčine dušice i sklonite sa ringle da se prohladi.
  6. Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
  7. Izvadite testo iz frižidera i podelite ga na pola.
  8. Od svakog dela formirajte kuglicu.
  9. Na, speltinom mekom brašnu, posutoj radnoj površini, svaku lopticu razvijte oklagijom u krug približnog prečnika 20cm.
  10. Dobijene krugove prebacite na pleh, na koji ste stavili papir za pečenje.
  11. Podelite i fil na pola, pa jedan deo stavite u sredinu formiranog kruga ostavljajući oko 2cm od ivice kruga slobodnim. Prebacite testo preko dela fila od šampinjona.
  12. Tako uradite i sa drugim testom i drugim delom fila.
  13. Stavite u zagrejanu rernu i pecite 20 minuta.
  14. Izvadite pleh iz rerne, pa kašikom pažljivo malo oslobodite sredinu.
  15. Razbijte jaje u šoljicu i pažljivo sipajte u sredinu kruga, vratite u rernu i pecite još 10 minuta.
  16. Pre služenja svaku galetu pospite sitno seckanim ljutim papričicama i peršunom. Preko pospite i sveže mlevenim biberom i poslužite.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Ostavite komentar

Vaš email neće biti objavljen. Obavezna polja su označena sa *