Fritata sa tikvicama i nanom

Idealno za doručak.

Fritata sa tikvicama i nanom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 manja glavica crvenog luka tanko sečena na kriške
  • 1 tikvica
  • 1 zelena tikvica
  • 6 jaja
  • 2 kašike sitno seckanih svežih listića nane
  • so i sveže mleveni crni biber

Instructions
 

  • Tikvice operite i nožem za povrće isecite na tanke kriške.
  • Ugrejte liveni ili neki drugi tiganj, pa sipajte maslinovo ulje.
  • Dodajte luk i tikvice i dinstajte dok ne omeknu i ne počnu da se peku.
  • Uključite rernu na 250 stepeni na opciju gril.
  • Ručnom mutilicom umutite jaja, 2 kašike vode i seckanu nanu.
  • Posolite i pobiberite.
  • Dodajte mešavinu sa jajima u tiganj. Pecite bez mešanja oko 5 minuta ili sve dok ivica ne dobije zlatnu boju.
  • Prebacite tiganj u rernu i pecite 4-5 minuta ili dok se fritata ne ispeče.
  • Isecite na trouglove i poslužite.