Figaro

Naziv ovog kolača me je uvek asocirao na poznatu operu s istim nazivom. Nemaju nikakve veze. Ali kolač je jedan od mojih omiljenih.

Figaro
Print Recipe
Figaro
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Žumanca umutiti sa šećerom, pa dobijenu smesu skuvati na pari. Prohladiti.
  2. Dodati puter, dobro umutiti.
  3. Iseckati orahe.
  4. U teflonskom tiganju srednje veličine pregoreti šećer, pa ga sipati u okruglu tepsiju, koja je oprskana vodom. Pustiti da se dobro ohladi.
  5. Samleti prepečen šećer na mašini za orahe, pa dodati samleven šećer i iseckane orahe pripremljenom filu.
  6. Dobro promešati i odmah filovati 3 lista manjih oblandi. Staviti čist list papira i pritisnuti nečim teškim. Posle jednog dana preliti prelivom od čokolade.
  7. Čokoladu staviti u šerpicu i na pari istopiti (voda u šerpici ispod ne treba da vri). Puter staviti u drugu šerpicu i istopiti da bude tečan, ali da nije vruć. Puter dodavti čokoladi u mlazu uz stalno mešanje.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe