Meso prvo odvojite od kostiju i iseckajte na kockice. Posolite i pobiberite meso.
Očistiti luk i iseći ga na tanka rebarca, pa ga staviti na masti da se isprži.
Kada je luk pržen, dodati kašičicu mlevene paprike, a zatim na kockice sečen krompir, tikvicu, baburu i pirinač, pa sve to promešati.
Skloniti šerpu sa ringle i dodati meso.
Sve prebacite u zemljani sud, naliti bujonom, pa preko svega složiti na kolutove isečen paradajz.
Dodati kašiku masti, poklopiti i peći u rerni najmanje 2 sata.
Pred kraj kuvanja, otklopite posudu i završite pečenje.
-
