Đevreci sa slaninicom

večera ili doručak ili grickalica

Đevreci sa slaninicom

Servings 8 osoba

Ingredients
  

  • 250 gr masti
  • 4 žumanca
  • so
  • 40 gr svežeg kvasca
  • 500 ml mleka
  • 1 kg brašna
  • 150 gr tanke mesnate slaninice
  • 1 belance
  • susam

Instructions
 

  • Umutite dobro mast, pa dodajte žumanca i so.
  • U mlakom mleku istopite kvasac, pa dodajte smesi sa mašću.
  • Dodajući brašno, umesite homogeno i elastično testo.
  • Testo rukama rastanjite na radnoj površini, dodajte sitno seckanu slaninicu, pa premesite ponovo.
  • Od testa oblikujte loptu, pokrijte je i ostavite da na toplom mestu duplira volumen.
  • Kada je testo naraslo, otkidajte komade iste težine. Od svakog komada dlanovima oblikujte dugačke štapiće, pa krajeve spojite da bi oblikovali đevrek.
  • Pripremljene đevreke poređajte na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  • Svaki premažite viljuškom umućenim belancetom i pospite susamom.
  • Tek onda uključite rernu da se greje na 200C i pecite đevreke u zagrejanoj rerni dok ne dobiju zlatnu boju.