Ćuretina u umaku

Za danas glavno jelo

Ćuretina u umaku

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 400 gr ćurećeg belog mesa bez kožice i kostiju
  • 1 glavica luka
  • 1 dl kisele pavlake
  • 1 kašika mekinja
  • ulje
  • brašno
  • 1/2 kašičice karija
  • 1 kašika senfa
  • peršun
  • so
  • 200 gr šampinjona
  • testenina

Instructions
 

  • Pomešajte brašno sa karijem i ostavite sa strane.
  • Meso isecite na šnicle, pa uvaljajte u ovu mešavinu.
  • U šerpi ugrejte malo ulja, pa ispecite šnicle.
  • Izvadite pečene šnicle, pa na istom ulju ispecite sitno seckan luk, dok ne postane staklast.
  • Dodajte šampinjone isečene na kriške, mekinje, senf, pavlaku i 1/2 šolje vode.
  • Ostavite da ovaj sos prokuva, zatim vratite meso i posolite.
  • Ostavite da se meso i sos malo kuvaju zajedno.
  • Sklonite sa ringle, pospite sitno seckanim peršunom i poslužite sa kuvanom testeninom.