Ćufte sa pirinčem

Ćufte sa pirinčem
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Ćufte sa pirinčem
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. Oljuštite luk i iseckajte ga što sitnije.
  2. U tiganj stavite puter, ugrejte ga, pa dodajte polovinu seckanog luka. Pržite sve dok ne omekne.
  3. Dodati i polovinu mlevenog mesa, pa pržite sve dok meso ne promeni boju. Sklonite sa ringle i ohladite.
  4. Ostatak mesa i luka stavite u dublju činiju, dodajte kuvani pirinač, 1 jaje, so, biber, kim i prženo meso i luk.
  5. Sve dobro promešajte i umeste. Prekrijte streč folijom i ostavite 30 minuta da odstoji.
  6. U jedan tanjir stavite brašno, a u drugi viljuškom umutite preostala jaja.
  7. U tiganj sipati ulje da pokrije dno i ugrejte ga.
  8. Pokvasiti ruke, pa mokrim rukama pravite manje pljosnate čufte. Možete ih i sve napraviti, pa ih tek onda pržite.
  9. Svaku tako napravljenu ćuftu prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja i stavite da se prže u vrelom ulju. Pržite ih sa obe strane.
  10. Vadite rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
  11. Poslužite ih ili tople, a odlične su i hladne.
  12. Pirinač skuvajte pre nego što počnete da pripremate ovo jelo: u dublju šerpu sipajte dve šolje vode, pa kada provri dodajte jednu šolju pirinča dugog zrna. Kuvajte sve dok sva voda ne uvri. Poklopite i ostavite sa strane. Posle 10-tak minuta, otklopite, viljuškom promešajte i ohladite.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe