Čudo pogačice

Zašto takav naziv? Jer u ove pogačice ide jako malo sastojaka i potpuno su bez ikakvog kvasca ili praška za pecivo, a izgledaju kao da sam stavila sve to zajedno.

Čudo pogačice

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 500 gr brašna
  • 125 ml ulja
  • 150 ml belog vina
  • 2 kašičice soli

Instructions
 

  • U činiji izmešajte brašno, ulje, belo vino i so.
  • Umesite homogeno testo.
  • Ostavite ga u frižideru da se odmara od 30 minuta do 1 sata.
  • Razvucite testo na radnoj površini malo posutoj brašnom, pa oklagijom razvucite testo u pravougaonik.
  • Preklopite dobijeni pravougaonik na pola, opet malo oklagijiom razvucite testo i oblicima modli po želji vaditi pogačice.
  • U dublju šerpu sipati vodu i staviti je na ringlu da vri. Spuštati pogačice i kuvati ih u kipućoj vodi sve dok ne isplivaju na površinu.
  • Povremeno samo malo šerpu prodrmati. Nikako ne mešati dok pogačice ne isplivaju.
  • Rešetkastom kašikom vaditi pogačice direktno na pleh na koji ste stavili papir za pečenje.
  • Tako uraditi sve dok imate pogačica.
  • Pecite ih u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne dobiju lepu boju i ne "naduvaju se".