Čorba sa tikvicama i paradajzom

Namirnica, koja je zvezda ovog vikenda, je: tikvica. Isprobala sam tri potpuno nova recepta i ne znam koji je od koga bolji. Danas vam predstavljam čorbu.

Čorba sa tikvicama i paradajzom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 1 kašika putera
  • 2 manje glavice luka
  • 1 kg tikvica
  • 1 kg paradajza
  • 2 kašike brašna
  • 1/2 kašičice kurkume
  • 2 l pilećeg bujona ili 2 l vode i 3 pileće kocke za supu
  • sveži peršun

Instructions
 

  • Stavite puter u dublji lonac, pa dodajte krupno isečen luk i oljuštene i na komade isečene tikvice. Kuvajte ovo 5 minuta na srednjoj temperaturi, povremeno mešajući.
  • Dodajte seckani paradajz i brašno. Kuvajte koji minut, mešajući sve dok brašno ne postane lepljivo. Dodajte kurkumu i bujon, pokrijte i kuvajte 30 minuta.
  • Štapnim mikserom sve izblendirajte. Vratite na toplu, isključenu ringlu i tako ostavite do služenja.
  • Pre služenja pospite sitno seckanim peršunom.
  • Naravno količine sastojaka možete i prepoloviti.
  • Ova čorba je poslužena i uz Hleb sa tikvicama, pečurkama i orasima, ali o hlebu sutra.